加熱調理した高温食品をそのまま急速に冷却できる。最速冷却で乾燥が少なく風味をそのままに。

効率よく真空包装ができます。 汁物にも対応できます。

業界標準ともいえる信頼性の高い、RATIONAL製の加熱調理機を設置しています。

急速凍結（-30度）により細胞破壊がほとんどないため解凍時のドリップが少ない。
素材のうまみを閉じ込めたままの解凍が可能。

乾熱滅菌器とインキュベーターによる細菌検査を行います。